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簡單黃金薯塊 / 平底鍋

簡單黃金薯塊 / 平底鍋

描述

馬鈴薯常被認為吃了會胖其實被誤解了,
不油炸馬鈴薯的抗性澱粉能降脂肪儲存,
1小匙油用平底鍋一樣能做出黃金薯塊。

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • ●賣場的美國馬鈴薯🥔胖胖的也新鮮品質還不賴。

    ●賣場的美國馬鈴薯🥔胖胖的也新鮮品質還不賴。

  • ●馬鈴薯用洗菜菜瓜布刷洗乾淨,湯鍋用淹過馬鈴薯的水量,水滾放馬鈴薯蓋鍋煮10分鐘後熄火蓋著泡5分鐘,也可放電鍋外鍋1杯電鍋量杯水量蒸,兩者加熱方式馬鈴薯用筷子搓都能穿越已熟。

    馬鈴薯用洗菜菜瓜布刷洗乾淨,湯鍋用淹過馬鈴薯的水量,水滾放馬鈴薯蓋鍋煮10分鐘後熄火蓋著泡5分鐘,也可放電鍋外鍋1杯電鍋量杯水量蒸,兩者加熱方式馬鈴薯用筷子搓都能穿越已熟。

  • ●馬鈴薯對半切再切滾刀塊狀。

    馬鈴薯對半切再切滾刀塊狀。

  • ●用烹煮好擺放的盤子盛裝,可少洗一個盤也能順思考擺盤。

    ●用烹煮好擺放的盤子盛裝,可少洗一個盤也能順思考擺盤。

  • ●平底鍋小火放油1小匙,把薯塊平切面貼著鍋底均勻擺放,蓋鍋煎5分鐘。

    ●平底鍋小火放油1小匙,把薯塊平切面貼著鍋底均勻擺放,蓋鍋煎5分鐘。

  • ●5分鐘後平貼鍋底那面已金黃,用筷子幫薯塊翻另一個平切面貼鍋底再煎3分鐘,此時不要蓋鍋煎,這樣薯塊才會酥脆。

    ●5分鐘後平貼鍋底那面已金黃,用筷子幫薯塊翻另一個平切面貼鍋底再煎3分鐘,此時不要蓋鍋煎,這樣薯塊才會酥脆。

  • ●剩最後一個切面也貼鍋底煎2分鐘,熄火,撒上鹽跟黑胡椒粒,蓋上鍋蓋,搖晃鍋子讓馬鈴薯塊自然碰撞變鬆軟也讓鹽跟胡椒粒均勻沾覆。

    ●剩最後一個切面也貼鍋底煎2分鐘,熄火,撒上鹽跟黑胡椒粒,蓋上鍋蓋,搖晃鍋子讓馬鈴薯塊自然碰撞變鬆軟也讓鹽跟胡椒粒均勻沾覆。

  • 10分鐘健康黃金薯塊
營養好吃無負擔輕鬆完成

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  • 超過20道簡單馬鈴薯料理
https://tinyurl.com/4sfnj2r2

    超過20道簡單馬鈴薯料理 https://tinyurl.com/4sfnj2r2

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Amy's Kitchen 1,837 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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