牛油果櫻花蝦皮蛋卷

Name: 牛油果櫻花蝦皮蛋卷 by Danny Carmen
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 牛油果 半個; 櫻花蝦皮 10g; 初生(小號)雞蛋 5隻; 餅皮 3件; 香蔥 3條; 芫茜 2條; 海鹽 少許; 胡椒粒 少許; 芝士醬 30g; 番茄醬 20g; 蛋黃醬 / 沙律醬 10g; 橄欖油 適量

描述

今次與大家分享這個牛油果櫻花蝦皮蛋卷,
營養豐富, 健康又美味, 無論早餐或下午茶也是不錯的選擇,
大家不妨試試呢, 希望大家喜歡！
詳細步驟請參閱烹飪影片 :
https://youtu.be/vH-kYJfiXe0

6 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

牛油果

半個
櫻花蝦皮

10g
初生(小號)雞蛋

5隻
餅皮

3件
香蔥

3條
芫茜

2條
海鹽

少許
胡椒粒

少許
芝士醬

30g
番茄醬

20g
蛋黃醬 / 沙律醬

10g
橄欖油

適量

步驟

詳細步驟請參閱烹飪影片 : https://youtu.be/vH-kYJfiXe0

小撇步

1_櫻花蝦皮不要沖洗太久, 否則會流失蝦皮的香味
2_煎餅時用鑊鏟, 鏟一鏟起蛋餅邊位, 防止黏鑊
3_材料盡量切成差不多大細, 方便製作卷餅
4_保鮮紙需平整鋪放在台面上
5_將切口邊的保鮮紙稍為拉低, 方便食用

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2022/09/29 發表

Danny Carmen 29 食譜 48 粉絲

歡迎大家來到我的聚友廚房~ 我是一名家庭主婦, 很喜歡給家人烹飪不同的菜色~ 經常聽到身邊朋友感覺烹飪繁複, 但其實也很希望下廚, 相信也有不少朋友也有這樣的情況, 所以嘗試拍攝一些影片與大家分享一下我的一點經驗, 另外每天也要烹飪的話, 有時候未必想到那麼多菜色, 我很喜歡觀看不同頻道的分享, 可以取得更多的烹飪靈感及技巧, 這也是我很喜歡大家亙相分享的好處~

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