百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Amy's Kitchen
1,832 食譜 1.7 萬 粉絲

沙茶雞腿排

沙茶雞腿排

描述

「沙茶」料理香氣濃郁,蔥蒜爆香再醬燒雞腿排,白飯小偷又來一個。

時間

20 分鐘

食材

雞腿醃料

步驟

  • ●雞腿排洗過用料理剪刀修掉肥油跟多的皮,順紋理剪3-5公分塊,用胡椒粉醃10分鐘。
●蒜剝膜切粗末。
●蔥洗淨剪食指長段。
●辣椒洗淨剪斜片。

    ●雞腿排洗過用料理剪刀修掉肥油跟多的皮,順紋理剪3-5公分塊,用胡椒粉醃10分鐘。 ●剝膜切粗末。 ●洗淨剪食指長段。 ●辣椒洗淨剪斜片。

  • ●鍋中小火放(沙茶醬的油)先煎(雞腿塊)約3分鐘,將(蔥白段跟蒜末)放在鍋中蓋鍋煎雞腿塊約5分鐘。

    ●鍋中小火放(沙茶醬的油)先煎(雞腿塊)約3分鐘,將(白段跟末)放在鍋中蓋鍋煎雞腿塊約5分鐘。

  • ●打開鍋蓋開始做醬汁,加(素蠔油、米酒、沙茶醬不含油)。

    ●打開鍋蓋開始做醬汁,加(素蠔油、米酒、沙茶醬不含油)。

  • ● 翻炒讓雞腿塊均勻沾滿沙茶醬汁,蓋鍋燒5分鐘。

    ● 翻炒讓雞腿塊均勻沾滿沙茶醬汁,蓋鍋燒5分鐘。

  • ●鍋中醬汁滾了,雞球也燒入味了,加進(蔥綠、辣椒片)拌拌,熄火,完成啦。

    ●鍋中醬汁滾了,雞球也燒入味了,加進(綠、辣椒片)拌拌,熄火,完成啦。

  • 雞腿肥油跟多的皮修掉,這樣就有沙茶香但不油,好吃。

    雞腿肥油跟多的皮修掉,這樣就有沙茶香但不油,好吃。

1.1 萬 瀏覽
avatar
Amy's Kitchen 1,832 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 南瓜 糖葫蘆 家常菜 蒸蛋 馬鈴薯 高麗菜 四季豆 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 雞湯 早餐 雞胸肉 台式泡菜 金針菇 滷肉 酸辣湯 雞肉 番茄 雞蛋豆腐 地瓜 鮭魚 餅乾 白菜滷 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 炒飯 湯麵 糖醋排骨 香菇雞湯 娃娃菜 竹筍 打拋豬 低脂高蛋白 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 三杯雞 炒麵 茄子 義大利麵 排骨 粽子 小黃瓜 花椰菜 菠菜 麻婆豆腐 瓜仔肉 杏鮑菇 高麗菜飯