百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
海蔘喵的陽台小廚
65 食譜 455 粉絲

番茄洋蔥排骨湯(黑毛豬)

番茄洋蔥排骨湯(黑毛豬)

描述

防疫在家煮,把所有食物的營養通通加在一起~湯頭鮮甜!營養滿分!

51 說讚

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 排骨去腥味:
泡鹽水10分鐘 開始冷水清洗4次(20秒)
啤酒半瓶醃一下排骨,約5分鐘。
小火冷水煮排骨去血水

    排骨去腥味: 泡鹽水10分鐘 開始冷水清洗4次(20秒) 啤酒半瓶醃一下排骨,約5分鐘。 小火冷水煮排骨去血水

  • 電鍋內鍋約2碗公的水,黑豬肉排骨放入電鍋煮一小時-外鍋2杯水

    電鍋內鍋約2碗公的水,黑豬肉排骨放入電鍋煮一小時-外鍋2杯水

  • 熱油鍋,番茄洋蔥切塊,奶油炒一下-炒出茄紅素/洋蔥軟化半透明。

    熱油鍋,番茄洋蔥切塊,奶油炒一下-炒出茄紅素/洋蔥軟化半透明。

  • 番茄洋蔥與排骨湯合體,外鍋加2杯水燉煮。起鍋前+鹽或烹大師。

小撇步

1.黑豬肉比較厚實,所以豬肉攤老闆娘教學要先煮過一次,經過2次燉煮會更透。一般排骨肉可以省略此步驟。

1.7 萬 瀏覽
avatar
海蔘喵的陽台小廚 65 食譜 455 粉絲

平常是三餐外食的上班族 先生跟我都愛看料理影片 連貓女鵝也是吃貨一枚 我們沒有正規的廚房空間 只有頂加陽台 每道家常料理都是 伴隨著汗水及愛的心意完成的 沒有華麗的鍋具 卻充滿希望及想讓先生健康飲食的 不是煮婦🥹 學料理不只是味道 也是與愛的人一起的回憶

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 低脂高蛋白 餅乾 娃娃菜 糖醋排骨 白菜滷 瓜仔肉 炒飯 櫛瓜 糖葫蘆 粽子 台式泡菜 雞胸肉 三杯雞 雞肉 豆腐 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 四季豆 滷肉 雞湯 金針菇 番茄 地瓜 排骨 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 番茄炒蛋 高麗菜 家常菜 義大利麵 香菇雞湯 茄子 竹筍 菠菜 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 鮭魚 早餐 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 湯麵 打拋豬 玉米濃湯 酸辣湯 炒麵 南瓜 花椰菜 蒸蛋