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浦維老師的料理廚房
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打拋豬肉飯

描述

影音食譜連結:https://youtu.be/EPRkutW_Lvk
今天來道酸酸辣辣好下飯的料理
來碗白飯,淋上酸辣打拋豬肉,超級下飯

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先煎個半熟蛋備用

    先煎個半熟蛋備用

  • 少許油,將絞肉炒香,再放辣椒、蒜末炒出香氣

    少許油,將絞肉炒香,再放辣椒末炒出香氣

  • 醬油、米酒、糖、胡椒粉調味,再放蕃茄翻炒均勻

    醬油、米酒、糖、胡椒粉調味,再放蕃茄翻炒均勻

  • 加入2-3匙水將番茄煨煮至軟化(如果喜歡湯汁多一點,水量可以增加)
最後加入魚露、檸檬汁,再拌入九層塔即可(不喜歡魚露,可用蠔油代替)

    加入2-3匙水將番茄煨煮至軟化(如果喜歡湯汁多一點,水量可以增加) 最後加入魚露、檸檬汁,再拌入九層塔即可(不喜歡魚露,可用蠔油代替)

  • 美味上桌

    美味上桌

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浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

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