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Julia 瑞士下廚人生🇨🇭
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【便當菜】沙茶炒空心菜

【便當菜】沙茶炒空心菜

描述

看到亞洲超市有賣牛頭牌沙茶醬,立馬買回家想念這味道啊!
男友第一次吃覺得很特別,味道臭臭的,但蠻喜歡的。後來只要我準備炒菜,他就會問我,你要煮「臭臭的」那個醬嗎?雖然他很喜歡這味道😂,但我覺得一點也不臭啊 ╮(╯▽╰)╭

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 空心菜洗淨後,莖和葉的部分要分開,蒜頭切片。熱鍋後,加入一大匙油,蒜片爆香。

    空心菜洗淨後,莖和葉的部分要分開,頭切片。熱鍋後,加入一大匙油,片爆香。

  • 再加入菜梗的部分先炒。

    再加入菜梗的部分先炒。

  • 炒至稍軟後,放入葉的部分。拌炒一下並加入米酒,一方面炒出香氣,一方面蒸氣可使蔬菜軟化更快。

    炒至稍軟後,放入葉的部分。拌炒一下並加入米酒,一方面炒出香氣,一方面蒸氣可使蔬菜軟化更快。

  • 加入2小匙的牛頭牌沙茶醬!還有醬油和米酒,另外我都會加一小匙匙的鮮味炒手提味。

    加入2小匙的牛頭牌沙茶醬!還有醬油和米酒,另外我都會加一小匙匙的鮮味炒手提味。

  • 調整自己喜歡的鹹度,就可以裝盤享用了 ♡︎

    調整自己喜歡的鹹度,就可以裝盤享用了 ♡︎

小撇步

也可以加水或加蓋,加快蔬菜軟化。

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Julia 瑞士下廚人生🇨🇭 36 食譜 263 粉絲

瑞士留學生活紀錄 📝 物價極高的地方,每天都要做飯的日子,分享食材有限、簡單料理的下廚人生 (ง'̀-'́)ง 𖤐 歡迎和我分享你的美食照片.ᐟ.ᐟ ↓ 可以追蹤我在瑞士的生活𖤐

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