印度咖哩雞Dahi Wala

描述
今天要做的Dahi Wala Murgh是很基礎的印度咖哩,一般用去皮的雞腿,建議搭配印度烤餅或香米。
※正統的顆粒香料要用孜然、肉桂、丁香、小荳蔻、月桂葉等。
🍛相關食譜:「印度烤餅Roti」、「印度香料粉①」、「印尼海鮮咖哩」
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今天要做的Dahi Wala Murgh是很基礎的印度咖哩,一般用去皮的雞腿,建議搭配印度烤餅或香米。
※正統的顆粒香料要用孜然、肉桂、丁香、小荳蔻、月桂葉等。
🍛相關食譜:「印度烤餅Roti」、「印度香料粉①」、「印尼海鮮咖哩」
古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕
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