百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
柔柔的懶人料理
8 食譜 52 粉絲

糖三角 饅頭 包子

糖三角 饅頭 包子

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

麵糰
糖餡

步驟

  • 麵粉加入酵母粉拌勻,分次少許加入水,用筷子攪拌直到全絮狀,手揉成團後靜置15分鐘,揉至光滑,靜置30分鐘,
麵糰發酵兩倍大,取出揉出氣泡,揉成長條後,切約60g一顆,
桿成圓麵片包入糖餡,想要爆漿可以不加麵粉,糖餡太多會成團,糖餡不易熟溶,
捏成三角型,放入蒸籠蓋好,靜置15-20分鐘,
冷水開火,

    麵粉加入酵母粉拌勻,分次少許加入水,用筷子攪拌直到全絮狀,手揉成團後靜置15分鐘,揉至光滑,靜置30分鐘, 麵糰發酵兩倍大,取出揉出氣泡,揉成長條後,切約60g一顆, 桿成圓麵片包入糖餡,想要爆漿可以不加麵粉,糖餡太多會成團,糖餡不易熟溶, 捏成三角型,放入蒸籠蓋好,靜置15-20分鐘, 冷水開火,

  • 蒸籠放置瓦斯爐上,冷水開火,水滾後蓋子插一根筷子,蒸15分鐘,熄火悶5分鐘

    蒸籠放置瓦斯爐上,冷水開火,水滾後蓋子插一根筷子,蒸15分鐘,熄火悶5分鐘

小撇步

麵粉好壞也會影響蒸好的外型
每顆切割好的再揉30下

1.2 萬 瀏覽
avatar
柔柔的懶人料理 8 食譜 52 粉絲

醜沒關係,好吃就好

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 酸辣湯 義大利麵 小黃瓜 四季豆 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 高麗菜 炒飯 麻婆豆腐 餅乾 台式泡菜 花椰菜 豆腐 娃娃菜 早餐 低脂高蛋白 馬鈴薯 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 打拋豬 地瓜 雞蛋豆腐 蒸蛋 竹筍 櫛瓜 鮭魚 南瓜 菠菜 家常菜 雞肉 糖葫蘆 排骨 番茄 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 雞胸肉 雞湯 湯麵 瓜仔肉 香菇雞湯 滷肉 三杯雞 炒麵 粽子 茄子 金針菇 白菜滷