百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
新手創意廚房
5 食譜 7 粉絲

蘆筍豆腐秋葵創意水果擺盤

蘆筍豆腐秋葵創意水果擺盤

描述

夏日限定!清爽無負擔~

3 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 一、水果處理: 1.先把芒果削皮 取出芒果子的左右兩邊備用(要做成花瓣的) 芒果子附近果肉切成長形狀 2.蘋果切長條形,泡鹽水備用 (其餘有多的,可放兩旁裝飾)

  • 二、食材處理: 1.中間擺上嫩豆腐 2.燙高麗菜絲,放涼後,放置盤子上下方 3.燙蘆筍,放涼後,鋪在高麗菜上方 4.再將長條形芒果蘋果蘆筍一起擺放 5.燙好了秋葵,先放在冷水裡備用完後,切成塊狀,擺放至嫩豆腐上方

  • 三、芒果花的處理: 以芒果子左右兩邊半圓形果肉橫放切絲 厚薄度盡量一致,由最小花瓣依序一片片貼合,芒果花大小可自由決定 在花瓣之間,因為芒果本身水分很多,彼此會有附著性,所以很好貼合! 建議不要切太厚,不然會不好捲

5,022 瀏覽
avatar
新手創意廚房 5 食譜 7 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 糖葫蘆 滷肉 地瓜 家常菜 湯麵 高麗菜 南瓜 涼拌小黃瓜 番茄 義大利麵 三杯雞 花椰菜 雞湯 高麗菜飯 香菇雞湯 馬鈴薯 茄子 杏鮑菇 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 雞肉 排骨 白菜滷 鮭魚 蒸蛋 炒麵 竹筍 打拋豬 台式泡菜 餅乾 小黃瓜 娃娃菜 四季豆 粽子 番茄炒蛋 早餐 菠菜 玉米濃湯 酸辣湯 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 炒飯 雞胸肉 金針菇