百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
sally
7 食譜 12 粉絲

湯種黑糖雜糧吐司

湯種黑糖雜糧吐司

描述

吐司溼潤,淡淡的麥香與黑糖香融合,單吃或做三明治都可以。

6 說讚

食材

步驟

  • 165的水分成2份,一些來融化黑糖,一些用來泡雜糧粉

  • 麵包機依序加入剛才泡的黑糖水、雜糧水、老麵、湯種、高粉、速酵、奶粉、鹽開始揉麵,光滑後加奶油,再打至光滑,拿出。此時麵糰有點濕黏,加入核桃碎,用手混合。基本發酵後,分3份,15分鐘後一次桿捲,等一會兒,再第2次桿捲,入模,發酵至8分滿,上下火170 ,烤33分鐘。出爐。

    麵包機依序加入剛才泡的黑糖水、雜糧水、老麵、湯種、高粉、速酵、奶粉、鹽開始揉麵,光滑後加奶油,再打至光滑,拿出。此時麵糰有點濕黏,加入核桃碎,用手混合。基本發酵後,分3份,15分鐘後一次桿捲,等一會兒,再第2次桿捲,入模,發酵至8分滿,上下火170 ,烤33分鐘。出爐。

  • 味道好。

    味道好。

6,546 瀏覽
avatar
sally 7 食譜 12 粉絲

記錄自己做起來覺得好吃的食譜。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 雞肉 南瓜 杏鮑菇 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 低脂高蛋白 四季豆 豆腐 炒麵 義大利麵 娃娃菜 櫛瓜 雞湯 竹筍 金針菇 酸辣湯 瓜仔肉 番茄炒蛋 炒飯 涼拌小黃瓜 地瓜 菠菜 小黃瓜 排骨 滷肉 花椰菜 番茄 糖葫蘆 香菇雞湯 早餐 鮭魚 湯麵 蕃茄燉牛肉 餅乾 糖醋排骨 馬鈴薯 三杯雞 蒸蛋 高麗菜飯 粽子 打拋豬 高麗菜 家常菜 茄子 白菜滷 雞胸肉 雞蛋豆腐