百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
peggy
peggy
92 食譜 567 粉絲

日式溫泉蛋蒜片牛排丼

日式溫泉蛋蒜片牛排丼

描述

熱熱的白飯舖滿五分熟的牛排, 淋上牛排丼醬汁, 再加上焦化洋蔥及炸得酥脆的蒜片, 青蔥一大把....最後再來一顆半熟溫泉蛋!!! 這道菜簡直是餐廳水準, 必學必學啊~~~

68 說讚

份量

1 人份

食材

步驟

  • 溫泉蛋做法: 1000公克的滾水+300公克的常溫水, 把蛋放進去之後加蓋悶13分鐘即可取出放涼備用(1次最多煮4顆蛋, 要不然水溫會過低)

    溫泉蛋做法: 1000公克的滾水+300公克的常溫水, 把蛋放進去之後加蓋悶13分鐘即可取出放涼備用(1次最多煮4顆蛋, 要不然水溫會過低)

  • 炸蒜片: 將蒜切片, 加入食用油..用中小火慢慢炸至兩面金黄, 放置在廚房紙巾上吸取多餘的油即完成蒜片

    炸蒜片: 將蒜切片, 加入食用油..用中小火慢慢炸至兩面金黄, 放置在廚房紙巾上吸取多餘的油即完成蒜片

  • Costco厚切牛小排1條是1人份, 每一面平均灑上蒙特婁牛排調味粉靜置備用(如果沒有牛排調味粉, 也可以用鹽和黑胡椒調味),

    Costco厚切牛小排1條是1人份, 每一面平均灑上蒙特婁牛排調味粉靜置備用(如果沒有牛排調味粉, 也可以用鹽和黑胡椒調味),

  • 洋蔥切絲後加少許鹽, 用中火慢慢炒到褐色即成為焦化洋蔥

    洋蔥切絲後加少許鹽, 用中火慢慢炒到褐色即成為焦化洋蔥

  • 牛排丼醬: 加入少許炒過的洋蔥, 醬油/味醂/米酒(比例是2:1:1), 加熱至滾即可關火備用

    牛排丼醬: 加入少許炒過的洋蔥, 醬油/味醂/米酒(比例是2:1:1), 加熱至滾即可關火備用

  • 青蔥切珠備用

    青蔥切珠備用

  • 牛排煎至5-7分熟, 靜置幾分鐘後切成薄片

  • 取一個大碗, 裝一碗份量的白飯, 加入焦化洋蔥, 再舖上滿滿的牛排肉

    取一個大碗, 裝一碗份量的白飯, 加入焦化洋蔥, 再舖上滿滿的牛排肉

  • 淋上牛排丼醬汁, 再平均加上青蔥及蒜片

    淋上牛排丼醬汁, 再平均加上青蔥及蒜片

  • 最後打一顆溫泉蛋進去, 灑一點七味粉; 香氣十足的日式牛排丼飯就完成了

    最後打一顆溫泉蛋進去, 灑一點七味粉; 香氣十足的日式牛排丼飯就完成了

1.1 萬 瀏覽
avatar
peggy 92 食譜 567 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
法國 THOMSON｜Heat！行熱杯

法國 THOMSON｜Heat！行熱杯

國際電壓 六段溫控 隨時加熱

限時優惠中，來去逛逛>
日本麗克特Cordless無線萬用調理機

日本麗克特Cordless無線萬用調理機

一台八役 輕巧無線 玻璃調理杯

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 炒麵 麻婆豆腐 糖葫蘆 早餐 豆腐 雞蛋豆腐 香菇雞湯 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 白菜滷 金針菇 湯 糖醋排骨 酸辣湯 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 雞湯 竹筍 炒飯 番茄 打拋豬 地瓜 雞胸肉 義大利麵 蒸蛋 櫛瓜 高麗菜飯 家常菜 餅乾 台式泡菜 小黃瓜 馬鈴薯 高麗菜 雞肉 三杯雞 粽子 花椰菜 茄子 菠菜 番茄炒蛋 南瓜 鮭魚 四季豆 排骨 湯麵 玉米濃湯 滷肉