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Ching
4 食譜 28 粉絲

泰式酸甜火鍋肉片

泰式酸甜火鍋肉片
140 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 切成條狀

    切成條狀

  • 切成丁狀稍微壓一下有檸檬油放入醬汁裡面才會有香氣

    切成丁狀稍微壓一下有檸檬油放入醬汁裡面才會有香氣

  • 把番茄切條狀、丁狀、辣椒、蒜、香菜切成末、

    番茄切條狀、丁狀、辣椒香菜切成末、

  • 檸檬4匙、糖5匙、魚露1/4小匙一點點慢慢加、溫水2匙攪拌至糖融化加入蒜、辣椒、香菜拌勻

    檸檬4匙、糖5匙、魚露1/4小匙一點點慢慢加、溫水2匙攪拌至糖融化加入辣椒香菜拌勻

  • 水鍋煮沸放入一匙鹽川燙玉米筍、五花肉片撈起瀝乾水份加入蕃茄丁調好醬汁拌一拌,最後灑上香菜即可

    水鍋煮沸放入一匙鹽川燙玉米筍、五花肉片撈起瀝乾水份加入蕃茄丁調好醬汁拌一拌,最後灑上香菜即可

小撇步

先用熱水把二砂糖溶化調配醬汁時比較好拿捏(糖可以多一點去溶化)

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Ching 4 食譜 28 粉絲

電磁爐、電鍋料理

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