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大人物私廚
79 食譜 721 粉絲

茭白筍炒肉絲

茭白筍炒肉絲

描述

茭白白筍切細絲,每一口都清脆且包覆著湯汁,是便當菜,也可以拌麵吃喔

食材

醃肉
調味料

步驟

  • 切肉絲,醃好備用

    切肉絲,醃好備用

  • 茭白筍切絲

    茭白筍切絲

  • 配料切好備用

    配料切好備用

  • 肉絲先下鍋拌炒直到變白約8分熟撈起

    肉絲先下鍋拌炒直到變白約8分熟撈起

  • 炒好撈起,備用

    炒好撈起,備用

  • 放入茭白筍,加水先拌炒,接著加鹽,然後放入蔥薑蒜辣椒拌炒,鍋邊起小泡泡後加入肉絲

此時可以嚐一下試味道

    放入茭白筍,加水先拌炒,接著加鹽,然後放入辣椒拌炒,鍋邊起小泡泡後加入肉絲 此時可以嚐一下試味道

  • 加入剛剛炒的肉絲

    加入剛剛炒的肉絲

  • 加入調味料,再試試看味道,最後下蔥花拌炒一下,即可起鍋囉

    加入調味料,再試試看味道,最後下花拌炒一下,即可起鍋囉

小撇步

茭白筍切絲越細越好吃,只是比較費工

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大人物私廚 79 食譜 721 粉絲

朝九晚五的上班族,每天用最簡單步驟料理,開心的為另一半及自己準備晚餐及便當,心情好,做什麼都好吃😋 每一道料理都是我做實地的分享紀錄,也謝謝喜歡及給建議的朋友😊 不喜歡或是不認同的朋友請自重自己的發言,沒有人勉強您要照著做,謝謝🙏

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