17 食譜 303 粉絲

無麩質檸檬咕咕霍夫（4吋）

Name: 無麩質檸檬咕咕霍夫（4吋） by 無麩質Gluten free
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: [蛋糕體] 杏仁粉 25g; [蛋糕體] 蓬萊米粉 25g; [檸檬糖霜] 糖粉 30g; [蛋糕體] 無鹽奶油 30g; [檸檬糖霜] 檸檬汁 一匙; [蛋糕體] 鹽巴 少許; [蛋糕體] 雞蛋 18g; [蛋糕體] 檸檬汁 20g; [蛋糕體] 檸檬皮屑 適量; [蛋糕體] 牛奶 30ml; [蛋糕體] 泡打粉 少許; [蛋糕體] 糖 50g

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份量

1 人份

時間

90 分鐘

食材

蛋糕體

杏仁粉

25g
蓬萊米粉

25g
無鹽奶油

30g
鹽巴

少許
雞蛋

18g
檸檬汁

20g
檸檬皮屑

適量
牛奶

30ml
泡打粉

少許
糖

50g

檸檬糖霜

糖粉

30g
檸檬汁

一匙

步驟

將所有材料稱好備用，並預熱烤箱180度。
A材料：將杏仁粉、米粉及泡打粉過篩混合備用
將奶油及糖打至乳霜狀後加入蛋液及檸檬汁&檸檬皮屑
將二分之一的A材料加入，混合後加入牛奶再將剩下的A材料加入拌勻，即可入模烤50分鐘
出爐倒扣放涼脫模即為咕咕霍夫，此時可來製作檸檬糖霜。
檸檬糖霜：將糖粉及檸檬汁混合均勻即可。
將糖霜淋在蛋糕上，就完成了～❤️

小撇步

*檸檬汁可依個人喜好調整

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2020/04/20 發表

無麩質Gluten free 17 食譜 303 粉絲

👋🏻各位愛𝕔𝕠𝕠𝕜粉絲好目前在做食物專題的研發那我們主題是⤵︎ ☞無麩質烘焙產品☜ 🧐什麼是無麩質飲食呢？ 🗣 一種叫做「乳糜瀉」的病，如果吃麵包、麵條等小麥製成的食品，就會有拉肚子等腸胃的疾病，因為小麥所含的麩質會在身體裡啟動自體免疫，破壞小腸內層，而導致腹瀉，所以才有「無麩質飲食」。 🙇🏻‍♀️大家參考食譜後請多多給回覆喔~ 🧐有相關問題也可以做詢問呦！

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