百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
哈士奇料理教室
25 食譜 82 粉絲

【醬料系列】朝天辣椒醬

【醬料系列】朝天辣椒醬

描述

自己做超辣的朝天辣椒醬!放在冰箱冷藏可保存約3個月喔~

47 說讚

份量

10 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將辣椒切碎,怕手痛可用果汁機或食物研磨機打碎。稍微打碎即可,不必打成泥。另外大蒜也去皮切丁。

    辣椒切碎,怕手痛可用果汁機或食物研磨機打碎。稍微打碎即可,不必打成泥。另外大也去皮切丁。

  • 鍋中倒入食用油小火預熱,油要多,不然長期放在冰箱容易發霉。不一定要剛好400公克,大約倒入大平底鍋約深度0.5-1公分即可。

    鍋中倒入食用油小火預熱,油要多,不然長期放在冰箱容易發霉。不一定要剛好400公克,大約倒入大平底鍋約深度0.5-1公分即可。

  • 倒入辣椒拌炒約10-15分鐘至辣椒軟化。

    倒入辣椒拌炒約10-15分鐘至辣椒軟化。

  • 辣椒軟化後倒入大蒜、糖、和鹽。

    辣椒軟化後倒入大、糖、和鹽。

  • 再持續拌炒約5-10分鐘至水分被完全炸乾便完成,冷卻後分裝在小罐子放在冰箱冷藏可保存約3個月。

    再持續拌炒約5-10分鐘至水分被完全炸乾便完成,冷卻後分裝在小罐子放在冰箱冷藏可保存約3個月。

小撇步

油越多、炒得越乾越不容易發霉!

7,677 瀏覽
avatar
哈士奇料理教室 25 食譜 82 粉絲

大家好~我很喜歡做菜,中餐、西餐、台菜、點心都常做,有時我還會把家裡剩下的各種食材拿來研發成各種自己的自創料理。這是裡我的介面,和大家分享各種我的食譜,希望你們喜歡!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 炒飯 娃娃菜 地瓜 番茄 粽子 雞肉 糖醋排骨 低脂高蛋白 打拋豬 酸辣湯 香菇雞湯 茄子 小黃瓜 麻婆豆腐 竹筍 家常菜 玉米濃湯 糖葫蘆 三杯雞 馬鈴薯 台式泡菜 杏鮑菇 菠菜 雞湯 湯麵 高麗菜 瓜仔肉 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 餅乾 豆腐 炒麵 早餐 義大利麵 南瓜 四季豆 雞胸肉 涼拌小黃瓜 金針菇 蕃茄燉牛肉 滷肉 排骨 花椰菜 白菜滷 櫛瓜 番茄炒蛋 高麗菜飯 雞蛋豆腐