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人良油坊
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私廚中東鷹嘴豆泥 Hummus-芝麻清油

私廚中東鷹嘴豆泥 Hummus-芝麻清油

描述

中東鷹嘴豆泥 Hummus
鷹嘴豆泥最常見的吃法就是搭配中東口袋餅 (pita)
也可以拿蔬菜棒沾著這中東鷹嘴豆泥當醬料吃,像是小黃瓜、胡蘿蔔、芹菜等。

28 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將蒜頭與檸檬汁,芝麻醬,橄欖油,鹽巴放入食物調理機或果汁機打均勻,接著下鷹嘴豆一起打成滑順的豆泥。

打的時候需停下用長湯匙攪拌一下,因為很濃稠,上方的豆子會打不到。

如果太稠打不動可加些煮豆水,一次加一兩匙。

這樣就完成囉~!

    頭與檸檬汁,芝麻醬,橄欖油,鹽巴放入食物調理機或果汁機打均勻,接著下鷹嘴豆一起打成滑順的豆泥。 打的時候需停下用長湯匙攪拌一下,因為很濃稠,上方的豆子會打不到。 如果太稠打不動可加些煮豆水,一次加一兩匙。 這樣就完成囉~!

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人良油坊 16 食譜 40 粉絲

當油品不再真實,大廠失去信任的年代,我們想起兒時簡單、良善,充滿真摯感的巷口打油記憶。成立於2015年,人良油坊以真實的初榨油出發,找回對食安的信任!有別於大廠的生產線,採費時耗力的人工生產,提供特級冷壓初榨橄欖油・風味橄欖油・種籽油。小量,賣完再榨,推廣油品新鮮,現榨的飲食概念。

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