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生活美食家Nancy老師/NC5
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秋冬湯品 <豬肉> 花椒白玉排骨湯

秋冬湯品 <豬肉> 花椒白玉排骨湯

描述

其實煮一鍋好湯真的是不難, 只需要稍微找到適合的材料, 就可以將湯品的層次感大大的提升, 讓你的廚藝立馬level up!!
這一道排骨湯就是最好的例子啦! 一般上我們喝的白玉排骨湯, 清甜可口, 但今天Nancy老師要加上一點不一樣的材料, 那就是花椒啦!
花椒是這湯品最主要的靈魂食材, 有了它, 湯品的層次整個提升, 麻而不辣, 讓原本沒有食欲的你都可以喝的一碗接一碗, 溫暖你的整個冬天~

份量

8 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 豬小排川燙後備用.

  • 白蘿蔔切塊, 加入川燙過的豬小排, 加入花椒30顆, 燉煮1小時.

    白蘿蔔切塊, 加入川燙過的豬小排, 加入花椒30顆, 燉煮1小時.

  • 起鍋後依個人口味加適量海鹽即可享用.

    起鍋後依個人口味加適量海鹽即可享用.

小撇步

**若想要喝到更濃郁的湯, 可以加入適量的白胡椒粉提味喔~

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生活美食家Nancy老師/NC5 315 食譜 2,866 粉絲

擅長西式料理, 健康創意料理,生活美學佈置, 對於健康飲食, 優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀, 舉辦企業料理講座,分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範, 及料理活動記者會, 擔任烹飪老師. 平日經營自媒體, 分享料理影片,獲得網友高度好評. 生活美學教室: NC5 Studio 美好, 理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio

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