百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
賴珮芳
88 食譜 516 粉絲

古早味芝麻煎餅

古早味芝麻煎餅

描述

古早味芝麻麥仔煎餅

227 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 芝麻煎餅

材料
低筋麵粉70g
糖粉20g
泡打粉(澎鬆)2g
小蘇打(酥脆)一點點(可略過)
雞蛋1個
植物油15g
牛奶45g

    芝麻煎餅 材料 低筋麵粉70g 糖粉20g 泡打粉(澎鬆)2g 小蘇打(酥脆)一點點(可略過) 雞蛋1個 植物油15g 牛奶45g

  • 作法
調麵糊
雞蛋.糖.牛奶.拌勻+植物油+過篩低筋麵粉.泡打粉.小蘇打粉拌勻到無粉(放一邊備用)

    作法 調麵糊 雞蛋.糖.牛奶.拌勻+植物油+過篩低筋麵粉.泡打粉.小蘇打粉拌勻到無粉(放一邊備用)

  • 內餡口味
1:芝麻粉20g+糖粉20g(拌勻)
2:花生粉20g+糖粉20g(拌勻)+(香菜:再倒麵糊前先舖上)

使用不沾鍋,先不開火,鍋內抹薄油再倒入麵糊,再開火,共煎7分鐘(中間第3分鐘加入內餡:),7分鐘時間到將煎餅對摺盛起再切塊,完成。

    內餡口味 1:芝麻粉20g+糖粉20g(拌勻) 2:花生粉20g+糖粉20g(拌勻)+(香菜:再倒麵糊前先舖上) 使用不沾鍋,先不開火,鍋內抹薄油再倒入麵糊,再開火,共煎7分鐘(中間第3分鐘加入內餡:),7分鐘時間到將煎餅對摺盛起再切塊,完成。

小撇步

使用不沾鍋,以中小火煎,
花生粉口味加香菜好吃,製作時香菜先放鍋底再倒麵糊後開火。

1.9 萬 瀏覽
avatar
賴珮芳 88 食譜 516 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 地瓜 酸辣湯 花椰菜 麻婆豆腐 三杯雞 雞湯 玉米濃湯 杏鮑菇 金針菇 娃娃菜 鮭魚 竹筍 高麗菜 家常菜 排骨 湯麵 南瓜 蒸蛋 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 台式泡菜 番茄 低脂高蛋白 滷肉 四季豆 白菜滷 義大利麵 粽子 炒飯 糖醋排骨 雞肉 菠菜 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 餅乾 炒麵 瓜仔肉 櫛瓜 打拋豬 雞蛋豆腐 香菇雞湯 茄子 番茄炒蛋 豆腐 糖葫蘆 雞胸肉 早餐 高麗菜飯