百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
okii
98 食譜 176 粉絲

紅豆牛奶冰(蛋黃配方義X版)

紅豆牛奶冰(蛋黃配方義X版)

描述

首先要聲明這不是貢丸=="沒器具就是會很醜,可是味道和口感跟義X紅豆牛奶冰棒一樣,所以可準備冰棒盒來塑形,做法跟克林姆差不多只是少麵粉和玉米粉

31 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先將蛋黃和砂糖及蜜紅豆拌勻備用

  • 將熱開水(熱水瓶的)和奶粉攪至無顆粒後倒入前項,並快速攪拌,再用小火回煮至有點黏稠度(須持續攪拌,約5-10分)

  • 冷卻後直接放入冰箱冷凍兩小時即完成(若有使用模子,取出時會較方便)

小撇步

理論上可以在回煮完成後,拌入100cc鮮奶油,讓它更鬆軟

6,036 瀏覽
avatar
okii 98 食譜 176 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • 蔡三琦
    蔡三琦

    抱歉...生蛋黃嗎?

    是使用生的蛋黃沒錯,但經過小火回煮就變熟的阿~(跟卡士達醬作法差不多)

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 餅乾 白菜滷 麻婆豆腐 瓜仔肉 炒麵 義大利麵 蒸蛋 馬鈴薯 家常菜 雞蛋豆腐 豆腐 滷肉 涼拌小黃瓜 酸辣湯 低脂高蛋白 高麗菜 菠菜 馬鈴薯燉肉 花椰菜 雞胸肉 糖醋排骨 鮭魚 粽子 四季豆 蕃茄燉牛肉 打拋豬 金針菇 湯麵 番茄 南瓜 炒飯 櫛瓜 糖葫蘆 高麗菜飯 竹筍 三杯雞 雞湯 小黃瓜 杏鮑菇 地瓜 玉米濃湯 台式泡菜 排骨 茄子 雞肉 娃娃菜 番茄炒蛋 香菇雞湯