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小雞媽咪
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剁椒魚片

剁椒魚片

描述

前幾日去川菜吃了剁椒魚頭,
酸爽鮮美,
驚為天人,
於是做了一小罐剁椒,
新鮮魚頭不好買小孩也適合,
於是用簡單的無刺的鱸魚魚片來做,
因為不是用很辣的辣椒做的,
家人十分接受,
秒殺吃完~
這個版本家庭做非常方便簡單,
好吃極了,
用整條魚做來宴客,也很好看美味。

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 魚片上抹少許酒和鹽去腥  
蔥,香菜,泡椒切末
薑切絲

    魚片上抹少許酒和鹽去腥 香菜,泡椒切末 切絲

  • 將魚片上舖剁椒,薑絲,
放入醬油和米酒
入電鍋蒸熟

    將魚片上舖剁椒,絲, 放入醬油和米酒 入電鍋蒸熟

  • 蒸熟取出後舖上蔥和香菜

    蒸熟取出後舖上香菜

  • 熱一匙油,放入花椒至香味出來

    熱一匙油,放入花椒至香味出來

  • 將花椒油淋上去,完成。

    花椒油淋上去,完成。

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小雞媽咪 38 食譜 111 粉絲

忙碌媽媽的簡單家常菜 追求步驟少,不複雜,食材簡單, 而且能快速完成又美味的料理, 家人吃了健康無負擔, 推薦給大家喔^ ^

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