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Trasha安安
Trasha安安
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雞肉菇菇燉飯

雞肉菇菇燉飯

描述

很簡單的家常燉飯,放入香菇、杏鮑菇和雞肉,在加入牛頭牌原味高湯一起燜煮,燜煮時也讓菇類和雞肉的味道,都讓米飯吸收進去,高湯的精華也充滿在米飯裡,一口吃下,都是滿滿的好味道!

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份量

3 人份

食材

步驟

  • 準備材料,西蘭花先洗淨,同時煮一些水

    準備材料,西蘭花先洗淨,同時煮一些水

  • 雞肉加入適量黑胡椒粒、1湯匙米酒和醬油,抓醃備用。蒜切蒜末

    雞肉加入適量黑胡椒粒、1湯匙米酒和醬油,抓醃備用。蒜切蒜末

  • 杏鮑菇切小丁,香菇切小塊

    杏鮑菇切小丁,香菇切小塊

  • 水滾後,放入西蘭花汆燙,加幾滴油和少許盐,撈起備用

    水滾後,放入西蘭花汆燙,加幾滴油和少許盐,撈起備用

  • 熱鍋倒適量油,放入蒜末拌炒

    熱鍋倒適量油,放入蒜末拌炒

  • 炒出香味後,放入雞肉拌炒

    炒出香味後,放入雞肉拌炒

  • 炒至肉變色,放入菇類拌炒

    炒至肉變色,放入菇類拌炒

  • 菇類的水份炒出後,放入米飯拌炒勻

    菇類的水份炒出後,放入米飯拌炒勻

  • 加入牛頭牌原味高湯-雞肉風味

    加入牛頭牌原味高湯-雞肉風味

  • 高湯要蓋過食材

    高湯要蓋過食材

  • 蓋上鍋蓋,用小火燜煮

    蓋上鍋蓋,用小火燜煮

  • 燜煮約8~9分左右,讓米飯吸收高湯,放入西蘭花,再蓋上鍋蓋燜煮

    燜煮約8~9分左右,讓米飯吸收高湯,放入西蘭花,再蓋上鍋蓋燜煮

  • 約2分左右,在放入鹽拌勻調味,即可

    約2分左右,在放入鹽拌勻調味,即可

  • 盛盤享用去~

    盛盤享用去~

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Trasha安安 133 食譜 564 粉絲

有空暇時,就做好吃的來吃吃,做愛吃的來吃吃~ 一個熱愛動手做的吃貨😝😝

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