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洋蔥紅蘿蔔炒蛋

洋蔥紅蘿蔔炒蛋
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食材

步驟

  • 備料如上

    備料如上

  • 起油鍋,蒜爆香

    起油鍋,爆香

  • 加入紅蘿蔔拌炒,炒至紅蘿蔔香氣出來

    加入紅蘿蔔拌炒,炒至紅蘿蔔香氣出來

  • 加入洋蔥拌炒,炒至洋蔥半熟

    加入洋蔥拌炒,炒至洋蔥半熟

  • 加入打散的蛋液

    加入打散的蛋液

  • 將蛋液炒至半熟

    將蛋液炒至半熟

  • 加入一些水及鹽巴拌炒一下,上鍋蓋悶煮。

    加入一些水及鹽巴拌炒一下,上鍋蓋悶煮。

  • 煮至洋蔥熟後即完成囉!

    煮至洋蔥熟後即完成囉!

小撇步

🌹如果沒有紅蘿蔔,只是單純的洋蔥炒蛋,就不需要加蒜頭喔!

🌹很多人的煮法都是蛋液先下鍋炒好盛起備用,到洋蔥快煮熟再下去拌炒,菜肴看起來會比較漂亮,蛋的口感會比較好。但是這樣的炒法蛋的味道無法跟整道菜肴融合。依個人喜好的方式去選擇囉!

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新鮮食材+簡單料理=幸福美味 我愛美食,也愛研究料理。每一種食材都有它最佳的味道,及最洽當的烹調時間。 新鮮食材只要簡單料理就很好吃了。

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