57 食譜 290 粉絲

【低蛋白】元氣勝利粽十人份

Name: 【低蛋白】元氣勝利粽十人份 by 一起一起餐桌上
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: 真粒米 360g; 絞肉 100g; [調味料] 白胡椒粉 1g; 泡開香菇 50g; [調味料] 低鈉鉀磷醬油 50ml; [其他材料] 棉繩 10條; 蝦米碎 20g; [其他材料] 粽葉 20片; 乾油蔥酥 10g; 植物油 60ml

描述

營養成分單一顆熟重100g
熱量211大卡
蛋白質3g
鈉249mg
鉀98mg
磷56mg

38 說讚

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

真粒米

360g
絞肉

100g
泡開香菇

50g
蝦米碎

20g
乾油蔥酥

10g
植物油

60ml

調味料

白胡椒粉

1g
低鈉鉀磷醬油

50ml

其他材料

棉繩

10條
粽葉

20片

步驟

先將香菇及黑木耳切碎（鉀離子高者，可先將香菇及黑木耳川燙3分鐘以上）。
植物油燒熱。
依序將香菇、絞肉、蝦、米碎、油蔥酥、黑木耳，拌炒再加入調味料炒香即可。
將炒好材料加入真粒米中攪拌拌勻即可開始蒸。 ·內鍋水放置370c.c ·外鍋水放置360c.c
電鍋跳起後悶10分鐘，將材料拌勻待涼，即可開始包粽子囉～先將總量秤好，每個的份量包起來才會平均喔！
要吃的時候再蒸就好好吃囉！

小撇步

貼心建議：
需控制鉀離子腎友，將香菇、蝦米、木耳等皆川燙3～5分鐘。

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2018/06/07 發表

一起一起餐桌上 57 食譜 290 粉絲

『健康輔助飲食專家』＊營養團隊一手打造＊『低蛋白、低鈉鉀磷』的營養食譜已不再是過去醫院黑白食譜的時代我們將日本最人氣、最夯的低蛋白食品結合台灣食材利用在你的日常生活樂活的餐桌共享使營養提升、延續健康已不再是一件困難且無法達成的事食譜撰寫：營養師Claire Kao 低蛋白食品哪裡買： https://www.genfu888.com/ 更多資訊請上：健康輔助飲食專家FB

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