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Chang Yiyin
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絲瓜小管麵線

絲瓜小管麵線

描述

炎熱的夏天,來個時令蔬菜搭配時令海鮮,讓原本天氣熱吃不下飯的又多一項開胃選擇。

323 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 將小管處理好後,切成圈狀。薑切絲,絲瓜切適當大小,因為煮好會縮小。

    將小管處理好後,切成圈狀。切絲,絲瓜切適當大小,因為煮好會縮小。

  • 薑爆香後,大火熱鍋再放入小管快炒,讓小管表面有一點焦黃。

    爆香後,大火熱鍋再放入小管快炒,讓小管表面有一點焦黃。

  • 放入絲瓜拌炒後加入適量的水,大火快煮。

    放入絲瓜拌炒後加入適量的水,大火快煮。

  • 同時間將麵線煮開。

    同時間將麵線煮開。

  • 在絲瓜煮好,將煮好的麵線拌入,加入鹽調味。

    絲瓜煮好,將煮好的麵線拌入,加入鹽調味。

  • 起鍋呈裝即可。

    起鍋呈裝即可。

小撇步

將小管大火超至表面焦黃的原因是因為要增加香氣,會更好吃哦!

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