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主婦食堂
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清蒸龍膽石斑

清蒸龍膽石斑
252 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將醬油、糖、胡椒鹽、酒、水混合成蒸魚用的淋汁。

  • 將魚片解凍鋪上2片片後,將調好的淋汁淋在魚片四周,再放入電鍋蒸10分鐘取出備用。

  • 香菜辣椒皆切成絲,泡入些許水備用,待需要使用時將其擦乾後,再加入粗黑胡椒及少許鹽調味,做為配料使用。

  • 取出蒸妥之魚片,將魚片放在新的盤子,淋上炊蒸時使用的淋汁,再鋪上配料,最後淋上熱油即可完成。

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主婦食堂 279 食譜 638 粉絲

主婦聯盟合作社相信消費可以改變世界,「共同購買」是集結關心自己、關心環境、關心生產者的消費者,依生活的需求尋找有共同理念的生產者,提供環保、健康、安全的產品,也就是透過消費者與生產者的直接對話,找回人與人之間的互信;透過對生產環境的親近與了解,重溫人與土地之間的情感。藉著推動綠色消費改善環境品質,以計畫性消費及合理價格給予生產者支持;透過食品安全教育,讓人與土地都健康,這就是本社的綠主張。

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