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雞腿排茄汁甜椒蘑菇義大利麵

Name: 雞腿排茄汁甜椒蘑菇義大利麵 by 來自荷蘭的Jenny小廚房
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 去骨雞腿排（帶皮） 2片; 檸檬汁 適量; 義大利麵 2人份; 義式番茄紅醬 225g; 蘑菇 10-15顆; 甜椒 1顆; 大蒜（切片） 2瓣; 鹽、胡椒 少許; 起司粉（可無） 適量; 乾義式香料（可無） 少許

描述

今天把一般的義大利麵換成米麵，吃起來有點燉飯的感覺～
簡單的紅醬加上香烤檸檬雞腿排，檸檬去油，吃起來一點都不覺得膩口，馬上晉升為餐廳菜！

79 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

雞腿排兩面撒上鹽巴，淋上檸檬汁。冷鍋雞皮朝下煎到雞皮有焦黃，翻面再煎3分鐘。雞腿排灑上一點義式香料，進烤箱180度烤15分鐘或至雞腿排熟。
1 用原鍋炒料。 2 可以用餐巾紙先去一點鍋中的雞油。 3 下蒜片、蘑菇炒到蘑菇有上色，有點「恰恰」的感覺再下甜椒炒個1分鐘。 4 下義式番茄醬拌炒。 5 適時可以加一些水。
義大利麵煮熟後倒進炒料中拌均勻。可以看情況加鹽巴調味。完成。
盛盤，擺上剛烤好的雞腿排，灑上起司粉，開動！