百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Yi-chun Lee
1 食譜 5 粉絲

兔子屋的秘密~小捲麵線

兔子屋的秘密~小捲麵線

描述

海味大爆炸

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 備料
小捲洗淨 將墨囊眼睛除去 切成5公分大小塊狀
蔥切段 分成蔥白蔥綠
薑切絲

    備料 小捲洗淨 將墨囊眼睛除去 切成5公分大小塊狀 切段 分成切絲

  • 起油鍋 放入蔥白和薑 大火炒到鍋子很熱

    起油鍋 放入白和 大火炒到鍋子很熱

  • 趁鍋子很熱的時候放入小捲
快炒至香味出現

    趁鍋子很熱的時候放入小捲 快炒至香味出現

  • 加入蔥綠繼續拌炒
加點米酒提味

    加入綠繼續拌炒 加點米酒提味

  • 加入高湯
小火煮至滾開

    加入高湯 小火煮至滾開

  • 另起一鍋水煮麵線
水滾後放入麵線
燙一下軟化就可先盛起

    另起一鍋水煮麵線 水滾後放入麵線 燙一下軟化就可先盛起

  • 將麵線放入湯中
再煮一分鐘 吸飽湯汁(麵線會變淡紫色)
就完成了!

    將麵線放入湯中 再煮一分鐘 吸飽湯汁(麵線會變淡紫色) 就完成了!

小撇步

小捲眼睛要在水中剪開 才不會亂噴

8,170 瀏覽
avatar
Yi-chun Lee 1 食譜 5 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

共 1 則
default avatar

  • Jo-ann Su
    Jo-ann Su

    我今天也跟著煮,孩子們很喜歡

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 杏鮑菇 湯麵 鮭魚 豆腐 家常菜 玉米濃湯 竹筍 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 菠菜 餅乾 茄子 低脂高蛋白 糖葫蘆 櫛瓜 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 糖醋排骨 滷肉 雞湯 排骨 花椰菜 酸辣湯 南瓜 四季豆 番茄炒蛋 粽子 炒麵 白菜滷 台式泡菜 娃娃菜 三杯雞 小黃瓜 義大利麵 高麗菜 打拋豬 雞肉 雞胸肉 香菇雞湯 早餐 金針菇 炒飯 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 蒸蛋 番茄