美味便當菜

Name: 美味便當菜 by Phoebe Ho
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 魯肉 5份; 魚 5條; [炒蔬菜] 青菜 適量; [炒蔬菜] 蒜末 少許; [炒竹筍] 黑木耳絲 適量; [炒蔬菜] 鹽 少許; [炒竹筍] 竹筍絲 適量; [炒竹筍] 辣椒末 少許; [炒竹筍] 蛋 適量; [炒竹筍] 鹽 少許; [炒竹筍] 醬油 少許; [炒竹筍] 蒜末 少許

描述

除了週末以外，我們家都會自己做料理，為了小孩和全家人的健康，菜色幾乎選擇新鮮的食物，份量也盡量做剛好當天吃完，調味少鹽少糖，符合現代人飲食需求。有蔬菜和優質蛋白質營養滿分，重點是菜色再蒸過也不會變黃不好吃。

已參加：美味便當菜募集

15 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

魯肉

5份
魚

5條

炒蔬菜

青菜

適量
蒜末

少許
鹽

少許

炒竹筍

黑木耳絲

適量
竹筍絲

適量
辣椒末

少許
蛋

適量
鹽

少許
醬油

少許
蒜末

少許

步驟

食材如左切好備用。
蔬菜先燙過，再爆香蒜末下鍋炒一下，最後加鹽調味。
魚煎好備用；竹筍的部份—（１）蛋先下鍋炒八分熟起鍋備用，（２）爆香蒜末，放入辣椒炒香，（３）依序放入黑木耳絲和竹筍炒熟，把蛋加入炒一下，（４）再用鹽和醬油調味。
便當菜完成。
裝入便當盒裡，自己料理的好處在於新鮮、健康又美味，而且菜比較多。