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💃3⃣三千金甜甜窩3⃣💃
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🍴客家風味~鹹蘿蔔糕🍴

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食材

粉漿水
主食材
配料

步驟

  • 備好粿紙，鍋子四周用橡皮筋固定好。

    備好粿紙，鍋子四周用橡皮筋固定好。

  • 在來米粉+水，攪拌均勻。

    在來米粉+水，攪拌均勻。

  • 備好蘿蔔絲

    備好蘿蔔絲

  • 起油鍋~先放入油

    起油鍋~先放入油

  • 爆香香菇絲

    爆香香菇絲

  • 再放入蝦皮爆香

    再放入蝦皮爆香

  • 放入絞肉爆炒

    放入絞肉爆炒

  • 放入油蔥酥+鹽巴+胡椒粉，拌炒。

    放入油蔥酥+鹽巴+胡椒粉，拌炒。

  • 再放入醬油拌炒均勻。

    再放入醬油拌炒均勻。

  • 放入蘿蔔絲+水

    放入蘿蔔絲+水

  • 煮滾後熄火

    煮滾後熄火

  • 倒入粉漿水，拌炒均勻

    倒入粉漿水，拌炒均勻

  • 呈現濃稠狀即可

    呈現濃稠狀即可

  • 1.裝入鍋內，表面抹平。 2.入電鍋內蒸熟。(電鍋內放入6米杯的水量)

    1.裝入鍋內，表面抹平。 2.入電鍋內蒸熟。(電鍋內放入6米杯的水量)

  • 蒸好在電鍋內悶5分鐘再取出放涼。

    蒸好在電鍋內悶5分鐘再取出放涼。

  • 放涼才可以脫模喔！ 看這滿滿的餡料，外面是絕對吃不到的呦～

    放涼才可以脫模喔！ 看這滿滿的餡料，外面是絕對吃不到的呦～

  • 煎成兩面金黃色即可享用。 好好吃呦！簡單又輕鬆就完成了，這美味好吃的客家風味鹽蘿蔔糕。

    煎成兩面金黃色即可享用。 好好吃呦！簡單又輕鬆就完成了，這美味好吃的客家風味鹽蘿蔔糕。

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