九州鬆餅經典原味瑪德蓮
份量
10
人份
時間
60
分鐘
步驟
-
製作榛果奶油 (放在小鍋以小火加熱 煮至榛果咖啡色，出現臻果香味即可)。 *榛果奶油並不含榛果，指的是帶有榛果色澤的微焦奶油。
-
在別的容器裡將蛋,糖,蜂蜜攪拌均勻。
-
將九州鬆餅粉加入攪拌均勻的蛋液內。
-
將煮好的榛果奶油倒入麵糊中。
-
麵糊攪拌均勻，放入擠花袋(或透明塑膠袋)中，放入冰箱冷藏約20分鐘(記得這段時間要預熱烤箱至200度)。 *若時間允許，可冷藏更長時間，讓麵糊熟成，會更香。
-
將冷藏的麵糊取出，擠入模型中就可進烤箱(以200度25分鐘)烘焙了。 *模型可先塗抹固體狀奶油和麵粉，比較好脫模。
小撇步
九州鬆餅經典原味瑪德蓮食譜教學影音版:https://www.youtube.com/watch?v=_fGQgHBwgkU
