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Jen # 私人廚房
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無水番茄牛肉「鐵鍋版」

無水番茄牛肉「鐵鍋版」

描述

利用鑄鐵鍋特有的保水性,一道一鍋到底的番茄燉牛肉就出爐啦!

很棒的一道菜,拌飯、拌義大利麵,加一點水放入烏龍麵⋯各種吃法都很棒😍😍😍

甚至加入咖喱塊,就是一鍋超級美味的無水咖哩了!

65 說讚

份量

6 人份

時間

180 分鐘

食材

調味

步驟

  • 番茄、洋蔥、紅蘿蔔、牛肋條切大塊

綠色的甜椒是⋯清冰箱順便放進去的

    番茄洋蔥紅蘿蔔、牛肋條切大塊 綠色的甜椒是⋯清冰箱順便放進去的

  • 牛肋條每塊煎香

    牛肋條每塊煎香

  • 所有食材依序放入,灑上義式香料、黑胡椒,蓋上鍋蓋。

微火(請勿使用爐心火)燉煮約1個半小時,開蓋攪拌均勻,在燉煮1個小時後在加入少許的鹽調味。

放隔夜更好吃哦!

    所有食材依序放入,灑上義式香料、黑胡椒,蓋上鍋蓋。 微火(請勿使用爐心火)燉煮約1個半小時,開蓋攪拌均勻,在燉煮1個小時後在加入少許的鹽調味。 放隔夜更好吃哦!

小撇步

用牛肋條,因為油含量高,我會另外撈出油

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