香腸蝦米雞肉飯(電鍋版)
描述
米飯中吸飽雞肉的油脂與香腸的香氣
加入蝦米與油蔥酥增添風味
一鍋搞定~好吃不費力
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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所有食材洗淨備好
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起熱鍋將去骨雞腿肉放入鍋中逼出油脂
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將蝦米放入爆香
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再將紅蔥酥放入炒香
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白米放入拌勻
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加入調味料及3杯水(米幾杯水就幾杯 1:1的比例)
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最後將香腸鋪上
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放入電鍋中(外鍋2杯水)按蒸煮鍵跳起後悶10分鐘
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掀開鍋蓋加入適量白胡椒粉將飯打鬆完成
小撇步
米飯軟硬度可依個人喜好調整~水多飯軟
鹹度依個人調整
可用新鮮的紅蔥頭取代紅蔥酥
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