百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
andrealin
1 食譜 1 粉絲

沙姜豬腳(正宗粵菜)

沙姜豬腳(正宗粵菜)

描述

粵菜配料簡單,講究原味,沙姜氣味獨特,行氣溫和,豬腳冰鎮後肉質Q彈,營養健康的一道料理!

37 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 材料切好備好,用米酒醃一下豬腳去腥約10分鐘

  • 煮開水燙豬腳約1-2分鐘

  • 另起鍋放入薑片和大蔥開始燉豬腳

    另起鍋放入片和大開始燉豬腳

  • 準備醬料,把切碎的沙姜和蒜頭加入醬油,醬油膏,糖,塩,拌好,起鍋熱油淋入,攪拌均勻

    準備醬料,把切碎的沙姜和頭加入醬油,醬油膏,糖,塩,拌好,起鍋熱油淋入,攪拌均勻

  • 豬腳煮好撈起用冰塊水冰鎮,完全透涼後加入醬料拌勻就完成!

    豬腳煮好撈起用冰塊水冰鎮,完全透涼後加入醬料拌勻就完成!

小撇步

淋油到醬料時小心會噴濺!

4,805 瀏覽
avatar
andrealin 1 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 家常菜 鮭魚 番茄炒蛋 金針菇 蕃茄燉牛肉 花椰菜 菠菜 小黃瓜 餅乾 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 蒸蛋 雞胸肉 香菇雞湯 炒飯 高麗菜飯 高麗菜 茄子 滷肉 櫛瓜 糖醋排骨 白菜滷 麻婆豆腐 雞肉 瓜仔肉 早餐 地瓜 玉米濃湯 低脂高蛋白 三杯雞 打拋豬 酸辣湯 義大利麵 竹筍 娃娃菜 雞蛋豆腐 台式泡菜 湯麵 粽子 杏鮑菇 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 四季豆 炒麵 番茄 雞湯 南瓜 排骨