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［便當］麻油雞飯、菇菇燴蛋、沙茶青菜

Name: ［便當］麻油雞飯、菇菇燴蛋、沙茶青菜 by 安安媽咪做料理
Ingredients: [麻油雞飯] 雞腿肉丁 3塊; [麻油雞飯] 薑片 適量; [菇菇燴蛋] 蛋 5顆; [麻油雞飯] 白飯 3杯; [菇菇燴蛋] 美白菇 1盒; [沙茶青菜] 青菜 適量; [麻油雞飯] 麻油 適量; [菇菇燴蛋] 鹽、雞粉 少許; [沙茶青菜] 沙茶 適量

描述

看似三樣菜的便當，其實都是非常簡單的料理，用電鍋煮雞飯最方便了！

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食材

麻油雞飯

雞腿肉丁

3塊
薑片

適量
白飯

3杯
麻油

適量

菇菇燴蛋

蛋

5顆
美白菇

1盒
鹽、雞粉

少許

沙茶青菜

青菜

適量
沙茶

適量

步驟

［麻油雞飯］ 1. 熱鍋，小火下麻油，下醬片煎到上色 2. 加入雞肉拌炒 3. 電鍋內鍋放洗淨的白米和3杯水 4. 將麻油雞肉加入內鍋，翻攪均勻 5. 外鍋1杯水，開始煮！
［沙茶青菜］ 1. 滾水川燙青菜 2. 燙熟撈起，加入沙茶醬，完成！
［菇菇燴蛋］ 1. 菇洗淨切成適中大小 2. 將所有蛋、菇、調味攪拌均勻 3. 熱鍋下油，轉小火下整碗蛋汁 4. 成行後反面煎，讓兩面煎熟但中心半熟 5. 起鍋！