香煎義式紅醬魴魚排
描述
真妮4的家人都愛吃魚，尤其是沒刺的國宴魚(又叫做多利魚或是魴魚)是我家常買的熟客。這種魚沒有刺肉質又細老人小孩都適合，一大包有6~7片擺在冷凍庫裡怎麼料理很方便的
份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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魴魚排退冰後沖洗擦乾，切塊後兩面抹上淡淡蕃薯粉 (可增加酥脆口感再方面降低黏鍋機率)
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平底鍋倒油
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放薑片和魴魚塊用中火慢煎，煎到兩面赤赤就可以了
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煎好的魚塊灑點胡椒鹽就很好吃了，但是我們要玩搞工的料理(下一張)
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魴魚排淋上蕃茄紅再瀟灑的磨幾圈義大利胡椒鹽，義式風味的紅醬香酥魴魚排好吃上菜囉~~
小撇步
**真妮4的隨意料理小撇步都在這裡
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