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傅家懶人廚房
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酥皮蘑菇忌廉湯

酥皮蘑菇忌廉湯

描述

我自己很喜歡吃蘑菇,在餐廳上點上蘑菇忌廉湯總想喝完又喝,所以如果自己都會製作就很美好了。喜歡蘑菇的,這個湯絕對不會讓你們失望的^_^

69 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

配料

步驟

  • 先把香菇洗淨切片,洋蔥切粒,頭拍開。

  • 把平底鍋加熱,放入牛油。牛油煮開後加入剛切好的洋蔥粒及頭煮香,然後加入切好的香菇片。

  • 香菇稍煮一會,倒入整包清雞湯,煮至香菇熟透變軟,撰點白酒,加少量黑椒碎、鹽同煮。

    香菇稍煮一會,倒入整包清雞湯,煮至香菇熟透變軟,撰點白酒,加少量黑椒碎、鹽同煮。

  • 把步驟3煮好的放入鍋內,倒入純牛奶同煮,小火煮約5分鐘,盛起倒入攪拌機攪拌,然後隨喜好放入鮮蝦、玉米粒等配料,再同煮約5分鐘。

  • 把煮好的湯放入碗內,盛7分滿,蓋上酥皮,在酥皮表面塗上牛油,放入已預熱的焗爐10分鍾(上發熱線,180度),完成。

小撇步

喜歡香菇的,可隨喜好加入多點香菇啦;)

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傅家懶人廚房 29 食譜 78 粉絲

傅家懶人廚房,來自香港,唔係太識煮野食,又無記性,起度寫低少少步驟,希望幫到自己同懶惰的你啦!🙈

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