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俄羅斯茶餅

俄羅斯茶餅

描述

這款點心有蠻多名子的,普遍比較為人知曉的是俄羅斯茶餅和墨西哥喜餅,
是一種吃起來鬆鬆酥酥的餅乾,在美國是常常出現在婚禮和聖誕桌上的常客。
**烤箱溫度175度

*官網*
http://www.triarrow.com.tw

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https://www.facebook.com/cooking6.6mama

223 說讚 1 一起做

份量

6 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 1.堅果稍微烘烤後打成粉備用。
**堅果含油脂量多,打的時候會出油變泥。

    1.堅果稍微烘烤後打成粉備用。 **堅果含油脂量多,打的時候會出油變泥。

  • 2.麵粉過篩加入鹽備用。

    2.麵粉過篩加入鹽備用。

  • 3.軟化的奶油放入打蛋盆,用攪拌機打散

    3.軟化的奶油放入打蛋盆,用攪拌機打散

  • 4.加入過篩的糖粉和香草粉打發。

    4.加入過篩的糖粉和香草粉打發。

  • 5.加入步驟2的麵粉,攪拌機用低速稍微拌下。

    5.加入步驟2的麵粉,攪拌機用低速稍微拌下。

  • 6.不能完完全攪拌均勻,要還看的到一點麵粉。

    6.不能完完全攪拌均勻,要還看的到一點麵粉。

  • 7.放入步驟1的堅果泥,用刮刀拌勻。

    7.放入步驟1的堅果泥,用刮刀拌勻。

  • 8.將拌好的麵糰揉成直徑2.5CM的小球,放進預熱175度的烤箱烤12~15分鐘。

    8.將拌好的麵糰揉成直徑2.5CM的小球,放進預熱175度的烤箱烤12~15分鐘。

  • 9.將裝飾用糖粉過篩放入容器,將烤好的圓餅取出,整顆沾上糖粉。

    9.將裝飾用糖粉過篩放入容器,將烤好的圓餅取出,整顆沾上糖粉。

  • 10.沾上糖粉的圓餅放在架上置涼。

    10.沾上糖粉的圓餅放在架上置涼。

  • 11.全部沾好後可再灑些糖粉。

    11.全部沾好後可再灑些糖粉。

  • 12.完成囉~

    12.完成囉~

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