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涼拌雞絲粉皮

涼拌雞絲粉皮

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88 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將鮮雞洗淨，抹乾水份隔水蒸熟 (約15分鐘) ，放涼後將雞切絲拆肉備用

    將鮮雞洗淨，抹乾水份隔水蒸熟 (約15分鐘) ，放涼後將雞切絲拆肉備用

  • 青瓜，甘荀削皮切絲備用

    青瓜，甘荀削皮切絲備用

  • 麻油，花生醬，芝麻醬，砂糖，熱水攪勻

  • 將乾粉皮放入滾水中煮５分鐘至爽身，以冷開水沖洗，隔去多餘水份，盛大碟上

  • 雞絲，青瓜及甘荀絲舖在粉皮上，淋上 (3)之醬汁，灑上炒香芝麻及蔥花進食。

    雞絲，青瓜及甘荀絲舖在粉皮上，淋上 (3)之醬汁，灑上炒香芝麻及蔥花進食。

小撇步

參考做法 : 花生醬 做法
https://www.facebook.com/Cammy.Kitchen.hk/photos/a.358151228507.197794.334837268507/10152712946983508/?type=1&theater

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小主 29 食譜 55 粉絲

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