醋溜蝦仁白菜
描述
這裡做了一個很豐富的醋溜白菜，以大白菜為主料，再加上蝦仁、香菇、蛋絲及各色蔬菜絲，再經過醋溜，不但營養又開胃，而且具有色、香、味、形的特點。充滿甜味的大白菜融合了蝦的鮮味，甜上加甜，拌入烏醋，吃下酸酸甜甜，開胃又清新。
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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將切細後的食材與調味料1混合拌勻。
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蝦仁放入碗打底。
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倒入已拌好的食材，覆上耐熱保鮮膜。
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放入蒸鍋裏蒸約20分鐘至蔬菜軟熟。
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取出，倒扣盤上。
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水倒入鍋中煮熱，然後加入調味料2煮滾，最後加入太白粉水勾芡。
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把煮好的湯汁淋上白菜上即可。
小撇步
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