【亞洲美食】川揚潑辣龍虎斑
描述
由龍膽石斑和老虎斑交配生下的龍虎斑，育苗技術門檻高，市面上較少見，魚皮保有龍膽的厚度，膠質相當豐富，魚肉則有老虎斑的彈性，嫩度極佳，除了清蒸，也很適合涮火鍋食用。不過在這裡我們來點猛的～試試川味十足的潑辣魚作法！
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