鳳梨苦瓜香菇雞湯 (簡單雞湯懶人包)
描述
「鳳梨苦瓜香菇雞湯」是夏天消暑開胃助消化也能增強免疫力的食補湯品，天熱養生好吃的美味輕鬆上桌。
時間
30
分鐘
步驟
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●仿土雞腿肉Q肥油少，請攤商幫切塊，烹煮前每塊洗過把內臟都去除，肥油的部分可以用料理剪刀先修掉，這樣煮起來的雞湯不會油也清爽。
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●用要燉雞湯的不銹鋼鍋加水煮滾，放雞腿塊汆燙至滾起打開鍋煮1分鐘，讓雞腿的肉末渣渣浮出，熄火戴上隔熱手套把湯鍋端到水槽每塊雞腿沖洗乾淨。
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●苦瓜切掉蒂頭，切塊可不用太小塊，燉煮後才有口感。 ●蔭鳳梨需放冷藏保鮮，用乾淨湯匙挖取放小碟備用。 ●台灣乾香菇洗過不用泡這樣可以保留香氣。 ●老薑刷洗乾淨切片，燉雞湯加點老薑片風味不錯。 ●剛好有買新鮮鳳梨，加幾塊雞湯很鮮甜也有鳳梨香。
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●今天用汆燙雞腿的不銹鋼炒鍋燉雞湯，汆燙洗乾淨的雞腿鍋加想要的水量把香菇、薑片、蔭鳳梨到鍋中 P.S.也可以用電鍋外鍋400cc水燉煮。
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●中火，蓋上鍋蓋設定計時器煮20分鐘。
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●蔭鳳梨有鹹味我沒在加鹽。
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●這湯頭好好喝。
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簡單雞湯懶人包 https://tinyurl.com/ptj98zy6
