巧克力脆皮冰淇淋
描述
自己做了Magnum 朱古力脆皮雪糕批，在香港並不便宜，自己做也做到9成相似 HAHA！
這個是最最最簡單的雪糕食譜，不需雪糕機、不需電動打蛋器，超超超簡單！外層的脆皮可以用黑、牛奶或白朱古力，再加自己喜歡的配料，超簡單又好味！大人小朋友都一定鍾意！
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將鮮奶油和煉乳拌勻，再加入香草精 (＊加入香草精除了香味外，也可以令冰淇淋冷凍後不會有小冰塊在內）
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將混合液倒入模內，放入冰箱冷凍庫最少5個小時
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用微波爐或隔水加熱法將巧克力溶化，再加入菜油，拌勻，待至室溫
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拿出冰淇淋，浸入巧克力漿內，加上裝飾，再放冷凍庫一小時後享用 （*因冰淇淋非常容易溶化，最好一次拿兩枝浸巧克力，然後再放回冷凍庫）
小撇步
*這個食譜是400毫升液體份量
*煉乳的作用除了甜味外，亦有雪糕有Creamy的質感
