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涼拌日式牛蒡絲

涼拌日式牛蒡絲

食材

步驟

  • 牛蒡洗淨,用刀背稍微刮除皮,將牛蒡切絲,泡醋水(避免氧化)

  • 油炒香牛蒡,加入調味醬汁,至稍微變軟,起鍋前淋香油,放涼後再撒白芝麻

小撇步

完成後的牛蒡冰在冰箱,隔夜會更入味

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