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大古鑄鐵
大古鑄鐵
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養樂多滷肉

養樂多滷肉

描述

很多人分享用養樂多滷肉很好吃，所以....親自實煮， 肉很快就嫩了！
重點食材跟步驟超簡單 ，真心推薦給媽媽們 快速的下飯菜 ， 首先，豬肉不用燙，加入6瓶養樂多和32瓶養樂多瓶子量的醬油， 中火加熱滷汁，小火滾半小時後浸泡些許即可..

1 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 熱鍋煎香切好的五花肉，

    熱鍋煎香切好的五花肉，

  • 煎到兩面上色並釋出油脂

    煎到兩面上色並釋出油脂

  • 加入薑、蒜拌炒，爆香去腥。

    加入薑、蒜拌炒，爆香去腥。

  • 在鍋中加入醬油、養樂多煮滾後持續撈除浮沫

    在鍋中加入醬油、養樂多煮滾後持續撈除浮沫

  • 放入蔥和辣椒蓋鍋蓋約煮半小時,收汁,開蓋，將滷汁收濃，即可盛盤享用。

    放入蔥和辣椒蓋鍋蓋約煮半小時,收汁,開蓋，將滷汁收濃，即可盛盤享用。

  • 完成後淋在白飯上加顆未熟的荷包蛋，喜歡蛋黃及滷汁一起拌飯吃。

    完成後淋在白飯上加顆未熟的荷包蛋，喜歡蛋黃及滷汁一起拌飯吃。

小撇步

可以依個人喜好，調整醬油和養樂多的比例，或是加入其他食材，如蛋、豆干等。
滷製時間可以根據肉塊大小和喜好調整，喜歡軟爛的口感可以延長滷製時間。
收汁時，可以依個人喜好調整濃稠度。

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大古鑄鐵 264 食譜 751 粉絲

大古鑄鐵，源自一位丈夫對妻子的愛－創始人林允進先生原為一名中小企業主，因一位全方位醫師對林夫人的建議，投入了對鑄鐵食器的研究，由於遍尋不著令人安心且滿意的鑄鐵壺與鑄鐵鍋，始以「製造出絕對令人安心的健康食器」這樣的初衷為「大古鑄鐵」注入了生命。 http://taku-art.com/

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