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灶頭鑊尾
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大黃瓜貢丸湯

大黃瓜貢丸湯

描述

清爽甘甜的黃瓜貢丸湯,用電鍋輕鬆搞定!

17 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 大黃瓜去皮去籽、切成大塊,白胡椒粒敲碎,加入貢丸、清水燉煮30分鐘(電鍋外鍋1杯水)

    大黃瓜去皮去籽、切成大塊,白胡椒粒敲碎,加入貢丸、清水燉煮30分鐘(電鍋外鍋1杯水)

  • 調入鹽、雞粉、白胡椒粉、香油

    調入鹽、雞粉、白胡椒粉、香油

  • 碗中盛取適量熱湯,撒上香菜末即可

    碗中盛取適量熱湯,撒上香菜末即可

小撇步

1.胡椒粒必須用刀子拍碎或石缽搗碎。
2.胡椒粒會沉澱在鍋底,如果很介意的話可以用滷包袋裝起來。

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灶頭鑊尾 2,062 食譜 5,207 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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