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圓糯米洗淨濾乾水份、加入1：0.75杯水。
入電鍋（外鍋1杯水）蒸熟備用。
桂圓肉剪小塊，重覆清法3次，去除雜質。
鍋中入沙拉油、砂糖、小火炒至糖溶化轉為焦糖色、入米酒、桂圓拌勻熄火，趁熱拌入加州圓糯米、堅果拌勻。
方型不銹鋼盒鋪上烘焙紙、將拌好的米糕填入壓實放涼，即可倒扣出切塊。
小撇步
砂糖量可依個人口味調整。
米酒可改換白蘭地或高梁酒。
桂圓選用帶殼自行剝取果肉為佳。
天然純淨的美國稻米。從土壤、水源、灌溉層層把關，提供您美味且能安心食用的選擇。 近年，美國稻米更投入環保及永續發展的議題，在種植之餘，也為環境生態盡一份心力，讓我們一同感受來自美國陽光大地的用心與堅持。
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