百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Charlotte
503 食譜 1,289 粉絲

燒小排骨

燒小排骨

描述

排骨用滾水燙過,放入電鍋先煮軟,排骨不要太瘦才不太柴。
移到瓦斯爐,加入顆粒大蒜,醬油、糖、醋。
醋加很多不會覺得酸,卻把骨頭全燒酥爛。
蒜頭不要拍碎,燒爛之後很綿密,有特別的口感。

48 說讚 3 留言

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 小排骨用電鍋先蒸軟。
排骨滾水燙過後,不用加很多水,和排骨平行即可。外鍋放一杯水。

    小排骨用電鍋先蒸軟。 排骨滾水燙過後,不用加很多水,和排骨平行即可。外鍋放一杯水。

  • 電鍋移出後可以撈出一些湯汁。
加入醬油、糖、醋、蒜,燒約二十分鐘之後,掀鍋蓋收汁。

    電鍋移出後可以撈出一些湯汁。 加入醬油、糖、醋、,燒約二十分鐘之後,掀鍋蓋收汁。

  • 盛盤。

    盛盤。

小撇步

燙青菜淋上肉汁。

5,685 瀏覽
avatar
Charlotte 503 食譜 1,289 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 3 則
default avatar

  • 好吃 做法簡單 肉嫩 大蒜甜香 謝謝分享食譜

    很高興與你分享!

  • 哲哲
    哲哲

    好吃~看得垂涎三尺。

    我不愛魚只愛肉。

  • yen
    yen

    這道料理很下飯 也適合配酒 我喜歡

    只要有肉,我都喜歡。 謝謝你!

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 雞湯 低脂高蛋白 糖醋排骨 地瓜 番茄 雞肉 義大利麵 排骨 滷肉 番茄炒蛋 打拋豬 早餐 鮭魚 湯麵 小黃瓜 蒸蛋 馬鈴薯 花椰菜 涼拌小黃瓜 櫛瓜 瓜仔肉 四季豆 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 高麗菜 杏鮑菇 豆腐 糖葫蘆 酸辣湯 雞胸肉 雞蛋豆腐 金針菇 三杯雞 炒麵 茄子 菠菜 麻婆豆腐 粽子 南瓜 香菇雞湯 竹筍 高麗菜飯 娃娃菜 炒飯 餅乾 家常菜 白菜滷 馬鈴薯燉肉