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東京鳥窩廚房
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蜜汁雞腿捲

蜜汁雞腿捲

描述

金黃色的外皮,包著柔嫩多汁的雞腿肉,不需要吐骨頭,一口一片實在太香。如果你有去骨雞腿排,一定要試試看這道超級鮮美的雞腿捲。

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8 說讚

食材

醬汁

步驟

  • 去骨雞腿排切掉邊緣的骨頭,用醬汁抓醃後,浸泡在醬汁中冷藏醃一夜。

    去骨雞腿排切掉邊緣的骨頭,用醬汁抓醃後,浸泡在醬汁中冷藏醃一夜。

  • 雞腿排放在鋁箔紙上捲起來。(醬汁不要丟,還會用到。)

    雞腿排放在鋁箔紙上捲起來。(醬汁不要丟,還會用到。)

  • 用鋁箔紙包起,兩端捲緊。

    用鋁箔紙包起,兩端捲緊。

  • 放入烤箱180度C烤25分鐘至定型。

    放入烤箱180度C烤25分鐘至定型。

  • 打開鋁箔紙,刷上剩下的醬汁。

    打開鋁箔紙,刷上剩下的醬汁。

  • 再放入烤箱,180度C烤10分鐘,放涼切片即完成。(期間可以再多刷上幾次醬汁。)

    再放入烤箱,180度C烤10分鐘,放涼切片即完成。(期間可以再多刷上幾次醬汁。)

小撇步

用鋁箔包好後可以冷凍,要吃的時候再解凍、放進烤箱烤熟,是冰箱裡最棒的常備料理

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東京鳥窩廚房 242 食譜 3,135 粉絲

家常美味 × 各式料理 × 簡易甜點 × 無麩質米粉烘焙 東京→台北的家庭煮婦 最愛的日式料理是鰻魚和炸蝦 著有六本食譜書

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