百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Chuang Tzuling
1 食譜 1 粉絲

漢堡肉排

漢堡肉排

描述

記錄一下個人食譜

13 說讚

食材

步驟

  • 洋蔥切丁,用奶油炒到微微泛黃

    洋蔥切丁,用奶油炒到微微泛黃

  • 豬絞肉加入奶油洋蔥、蛋、麵包粉、黑胡椒、味霸、酒拌勻至黏稠狀

    豬絞肉加入奶油洋蔥、蛋、麵包粉、黑胡椒、味霸、酒拌勻至黏稠狀

  • 拌勻的豬絞肉團成小球,然後壓扁,如果量多可以多壓幾分囤凍箱裡,放凍箱裡的每一份肉排要用紙隔開來
如果怕手髒,也可以用湯匙分肉

    拌勻的豬絞肉團成小球,然後壓扁,如果量多可以多壓幾分囤凍箱裡,放凍箱裡的每一份肉排要用紙隔開來 如果怕手髒,也可以用湯匙分肉

  • 平底鍋加油後加熱,放入肉排蓋上鍋蓋悶煎至表面泛白,然後翻面煎至上色即可起鍋

    平底鍋加油後加熱,放入肉排蓋上鍋蓋悶煎至表面泛白,然後翻面煎至上色即可起鍋

  • 醬料可以依個人喜好淋上,例如日式燒肉醬等

    醬料可以依個人喜好淋上,例如日式燒肉醬等

小撇步

1.酒是為了去腥和稍稍增加濕度,家裡沒有料理酒了,加入Rum也不錯,會有濃濃酒香
2.麵包粉也可以用乾的麵包丁代替
3.可以依個人口味調整調味料

3,245 瀏覽
avatar
Chuang Tzuling 1 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 玉米濃湯 低脂高蛋白 南瓜 菠菜 雞肉 地瓜 高麗菜 馬鈴薯 粽子 糖醋排骨 番茄炒蛋 排骨 炒麵 滷肉 湯麵 杏鮑菇 四季豆 白菜滷 豆腐 炒飯 鮭魚 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 金針菇 竹筍 小黃瓜 香菇雞湯 花椰菜 三杯雞 蒸蛋 雞胸肉 義大利麵 早餐 娃娃菜 番茄 雞蛋豆腐 櫛瓜 酸辣湯 打拋豬 高麗菜飯 餅乾 蕃茄燉牛肉 雞湯 台式泡菜 麻婆豆腐 糖葫蘆 瓜仔肉 家常菜