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番茄雞肉義大利麵

Name: 番茄雞肉義大利麵 by viola料理師
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 義大利麵(約三人份） 250g; 番茄罐頭 一罐; [#調味料] 海鹽 1/2大匙; 去骨雞腿肉或雞胸肉 2片; [#調味料] 黑胡椒 1小匙; [＃煮麵水調味料] 海鹽 1大匙; 洋蔥 一顆; [#調味料] 糖 1.5大匙; [＃煮麵水調味料] 橄欖油 2大匙; 起士 少許

描述

是一道孩子很喜歡的主食菜色！
有一天我們家孩子，去學校前跟我說，
媽媽我要吃那個番茄口味的義大利麵喔！
要很多番茄的那種！
許完願後，就開心去上課了！
還好是很好買食材的菜色，一般超市、全聯應該就可以購足食材！
想要孩子吃營養健康的朋友，一起動手做做看吧！

82 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

#調味料

海鹽

1/2大匙
黑胡椒

1小匙
糖

1.5大匙

＃煮麵水調味料

海鹽

1大匙
橄欖油

2大匙

步驟

準備食材，洋蔥切小丁，雞腿肉切小塊，用少許鹽、黑胡椒醃製＊準備一鍋滾水（水裡放入鹽、橄欖油）水滾後把麵條放入，約煮5分鐘（麵條有主膨脹，但還沒有透的狀態）取出瀝乾水分
鍋裡放入一大匙橄欖油，把雞肉先煎熟（煎好的雞肉取出備用）
洋蔥先加入炒香
番茄倒入鍋中，並加入300ml的水量（使用番茄罐頭可節省拌炒的時間）
接著把義大利麵放入進行拌炒，醬汁完全收濃稠，最後加入雞肉拌炒一下
撒上起士，美味上桌